Jag blir alltid lika barnsligt förtjust när det blir mönster i koppen. Jag blir alltid smått skogstokig när mjölken blir för tunn. Ying och yang, kanske?
   Idag blev det ganska bra mjölk. Idag blev det rätt okej hällningar (i alla fall i den ena koppen). Idag blev det väldigt goda cappisar. Idido Misty Valley rostad 13 januari som har legat i kvarnen (på luftning) sedan i går.
   Min skumning går dock så snabbt att jag inte riktigt hinner fundera på hur jag gör. Silvia-skumningarna är som bortblåsta; numera går det på tio-femton sekunder max. Och oftast, än så länge, blir det bubblig varm mjölk…
   Och jag blir smått skogstokig…