Jag har sagt det tidigare men det förtjänar att sägas igen: BaraVaras Espresso ConCalma är, enlig mig, världens bästa espressoblandning! Nu kan jag inte göra anspråk på att ha testat alla existerande blandningar, men några har passerat kvarnen under resans gång och jag känner att jag kan stå för rubriken ovan.
   Jag har också, vid något tillfälle, sagt att jag gått ifrån traditionella espressoblandningar; sådana med en del robusta. Att jag helt snöat in på rena arabica och då helst specialkaffen (Aricha, Idido och liknande).
   Fortfarande står jag för dessa uttalanden, men jag måste göra ett undantag för ovan nämnda blandning. Hr Matteus på BaraVara har med ConCalman lyckats ta fram en blandning som fungerar till banne mig vad som helst: espresso, latte, cappucino, americano. Kanske till och med press och brygg?
   ConCalman är utsökt, lättarbetad, ganska förlåtande och helt enkelt underbar!

Idag snöar det med meterstora snöflingor. Vackert? Javisst, men det kan väl vara slut med vintern nu. Sommaren känns väldigt avlägsen en dag som den här, men den kommer väl vad det lider.
   Det är i alla fall plusgrader ute…